Fula Sofi

Har bakat jättegoda munkar, och det var hur lätt som helst, så snart kommer farmor ner på fika. Mysmys

• 1 ägg
• 1 dl socker
• 1 dl mjölk
• 2 msk smör
• 5 dl vetemjöl
• 1 ½ tsk bakpulver
• kokosfett
• strösocker
  
  

1. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölken.
2. Smält smöret och rör ner i smeten.
3. Blanda nästan all mjöl och bakpulvret. Vänd ner blandningen i smeten.
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta i det mjöl så att degen blir fast.
5. Rulla ut till långa och smala längder. Dela degen i 15-20 cm långa bitar och forma till kransar.
6. Värm kokosfettet till 180 grader i en kastrull. Fritera några kransar åt gången tills de blir guldbruna. ( vi använde vanlig frityr olja, gick lika bra)
7. Låt rinna av på hushållspapper och rulla i strösocker.
   
   
   
   Innan  fritösen
   
   
    ser ju inte så mycket ut för världen men oj så gooda :D